● ホヤの珍味を作りました。
かなり昔に　先代が作って販売したことがあるというのは　知っていましたので、試しにやってみました。
ホヤの身の入りが悪く、剥くのに思いのほか時間がかかり、おまけに先代が作ったときの加工データも無く、 手探りの加工で苦労しましたが、なんとか出来ました。ホヤって珍味にしても美味いです。

直売所で１００円で販売中です。（試作ですから　今回限りの製造になるかもしれません。）

● たこの頭の珍味も販売始めました。１００円です。

● 品切れ中だった「寒干鱈」の販売を再開しています。