この燻製ほっけ（くんせいほっけ）は、時代遅れな食べ物かもしれません。


だって・・・

自分で皮を剥いて、適当な大きさに身をちぎって食べるといった作業が必要ですし、

しかも、手がべたべたになりますので、ティッシュを傍らに置いて食べなければなりません。

面倒な食べ物なんです。

でも不思議です。

売れてるんです。

「くんせいほっけ」の美味しさが、食べる時の面倒さに勝っちゃうってことなんでしょうかね・・・。

「くんせいほっけ」は　標津産「真ほっけ」の小さいサイズ（通称ろーそくぼっけ）を使用し、 川村水産独自の味付けで造られた　ほっけの燻製です。

皮を取ってそのままお召し上がりください。お好みでマヨネーズをつけて食べるのも「有り」です。

また、軽く炙って食べても美味しいです。

お酒のおつまみやお茶うけにどうぞ。

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