寒干鱈(かんぼしたら) :北海道(有)川村水産 





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寒干鱈

寒干鱈(かんぼしたら)60g 330円(税込)(送料、支払い手数料別)

個    





真冬にスケトウタラを外で干すと その身はやがてスポンジのようになります。

この寒干鱈は、 春になって スポンジ状に干しあがった スケトウタラの身をむしって 川村水産独自の味付けをして作られています。

スポンジ状になった身に浸み込んだ 甘くてしょっぱい味が スケトウタラの味とマッチしているんです。
袋から取り出して そのままお召し上がりください。

川村水産の寒干鱈は、川村水産創業当時から 作り続けている定番商品で、 真冬の標津の 凍える寒さが生み出す、北海道ならではの珍味なんです。




スケトウタラはこんなふうに干します






寒干鱈60g 
原材料スケトウタラ(標津産)、砂糖、食塩、唐辛子
ソルビット、調味料(アミノ酸等)
ご賞味期間3ヶ月程度
保存方法高温、多湿、直射日光を避けて保存してください





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