「鮭の氷頭（甘酢漬け）７０ｇ」は秋鮭の鼻軟骨をスライスして甘酢漬けにしたものです。

そのままお召し上がりいただけますし、なますに混ぜて氷頭なますとしてもお召し上がりいただけます。

氷頭独特の歯ざわりと　さっぱりとした甘酢の味を　お楽しみください。

柚子やレモンを添えると、さらに美味しくなりますよ。ぜひ試してみてください。

原料の鼻軟骨はすべて地元標津産の秋鮭の頭から取り出したものです。

１匹からわずか数枚しか取れないんですよ。だから　わずか７０ｇでも　秋鮭数匹分になるんです。

また、川村水産では、氷頭を鮭の頭から切取る作業から始まって完成まですべて手作業で行ないますので、 弊社の「鮭の氷頭（甘酢漬け）」の製造には大変多くの手間がかかっています。

貴重な氷頭を使い、沢山の手間をかけて作った　川村水産の「鮭の氷頭（甘酢漬け）」を　どうぞお召し上がりください。

冷凍保存してありますので、冷蔵庫で解凍してお召し上がりください。

発送は冷凍便になります。